ジロールのお弁当

ハム完食。

ようやく仕事にも慣れてきました。
10日の日曜は出勤ですが、せっかく慣れてきたので3連休にならなくてよかった鴨。
また行きたくなくなると思う。。

帰りにひさしぶりにポールでセイグル・ド・レザン・ノアを購入。
茶色っぽいずっしり系パン（ホント無知　笑）にレーズンとクルミ。
パルミジャーノのスライスをのせて、シェリー・フィノのツマミにしました。
シェリーはTIO・PEPEってのを飲んでます。
安くてどこにでも売ってるんすが、フィノでもうちょいいいやつを飲んでみたい。

お弁当です。


　ハムケチャップステーキ
　ジャガイモ　マイユマスタード

今日でハム3連チャンです。
ようやく完食です。

お味はいつものたこさんウインナーと同様で、白ビネガー→白ワイン→ケチャップ＆タバスコです。

ようやくハムから解放されます。
明日はお気に入りのカレー屋さん「いっとっ亭」でカレー始めとしましょうか。

ハムエッグ。

帰りに胡麻油を購入。
カドヤのよくあるやつと阪急ストアプライベートブランドで￥100くらい差があった。
阪急のんも作ってるのはカドヤかも・・と思って裏を見たけど、販売会社しか書いてない。
結局いつものカドヤを購入。
なんかスッキリしない。

お弁当です。


　目玉焼き
　ハムステーキ
　ジャガイモ
　モロッコ豆　スナップエンドウ

またハム。
なかなか減らへん。
早くなくなってほしい。
明日がラスト・ハムライ。。

ハムステーキ。

昨夜はもう今日からの仕事がイヤでイヤで、もうどうしようもなくイヤでした。
なんとか自分を奮い立たせて会社のエレベーター前まで行ったけど、エレベーターが上がってくごとに諦めきれないイヤっぽさがラストスパート！
仕事しだしたら、それどころじゃないけど。。

お昼ご飯を食べながら、同期に「昨日の晩、死ぬほどイヤじゃなかった？」って聞いてみた。
みなさん、

「ホンマイヤ」
「昼から帰りたい」
「今朝まで来るか迷った」
「今ここにいる自分を褒めてやりたい」

何か、ホッとした（笑）
うんうん、今度ゆっくり褒めあおな！

お弁当です。


　ハムステーキ
　ポテサラ

お正月用の頂き物のハムが冷蔵庫に残っています。
大手メーカーの縄で網状に縛ったような、塊のよくあるヤツです。
とりあえず賞味期限も迫ってあるし、カットして焼いてみました。
添加物たっぷりなので、不自然な焼け方をします。

ポテサラの出来は上々でした。
いつもは皮ごと茹でてから皮を剥きますが、今日は先にピーらーで皮を剥いてから、丸ままチンしました。
そのあとスプーンでほぐすと、パラパラに崩れてジャガイモ粉のようになりました。
これを熱いうちに塩・白ビネガー・三温糖少々で味を馴染ませておきます。
今朝は、金時人参とゆで玉子を軽めのマヨネーズとマスタードで和えました。

ポテサラには、この加熱方法が今までで一番良いです。
今まではジャガイモの水分を残そう残そうという意識でしたが、今日のはしっかり水分が抜けていて、その分下味の馴染みが良かったように思います。

明日もハムです。。