2006年 09月 03日
カウンターのフレンチ。 |
初めて伺うお店はいつもドキドキです☆
まずはスパークリングをいただきながら・・
さてさて、さっそくアミューズですね♪
明石鯛のブランダード
豚肉のリエット
うん* サクサク&ねっとり
スパークリングがクイクイすすんじゃうのは暑さのせいではなかったワケで☆
鴨胸肉のグリル きのこのマリネサラダ
こちらはハーフのポーションでお願いしたのですが、それでもたっぷりです。
残暑まだまだ厳しい日には、マリネってホント美味しくいただけちゃいます♪
鴨の田舎風パテ
やっぱパテ・ド・カンパーニュはこれくらいの厚みがうれしいトコロです♪
しっとり しっとり しっとり
やさしい やさしいパテです。
ハチノスのトマトグラタン
今日はコレです!
今日はコレです!
今日はコレです!
むちゃくちゃ旨い!!
サービスしていただいた時からもう もう旨い香りがスゴイ~
で、お味のほうはしっかりです。
ハチノスは柔らかいのに弾力も豊かに仕上げられています。
香りも味も濃厚でスプーンが止まることなくイッキに食べきりました!
フォアグラのポアレ カボチャのリゾットバルサミコ風味
フォアグラってしばらくいただいてなかったような・・
楽しみやな~ どれどれ♪
おっ リゾットは酸味がかなりしっかり効いています。
フォアグラの塩もやや強めなので、たっぷりのフォアグラも重さを感じずにいただけました♪
バニラ風味のクリームブリュレ レモンのシャーベット
クリームブリュレはもちろんパリンパリンです♪
レモンのシャーベットがめちゃくちゃ爽やかです。
あたたかいチョコレートケーキ ピスタチオ風味のアイスクリーム
デザートにチョコレートを選択することに躊躇いは無しです♪
外側はサクッとしてますが、内側は半生濃厚です。
最初にいただいたスパークリングをここでもう一度いただきました☆
もちろんチョコとの相性はステキです。
あ~ 楽しかった~
ごちそうさまでした!
まずはスパークリングをいただきながら・・
さてさて、さっそくアミューズですね♪
明石鯛のブランダード
豚肉のリエット
うん* サクサク&ねっとり
スパークリングがクイクイすすんじゃうのは暑さのせいではなかったワケで☆
鴨胸肉のグリル きのこのマリネサラダ
こちらはハーフのポーションでお願いしたのですが、それでもたっぷりです。
残暑まだまだ厳しい日には、マリネってホント美味しくいただけちゃいます♪
鴨の田舎風パテ
やっぱパテ・ド・カンパーニュはこれくらいの厚みがうれしいトコロです♪
しっとり しっとり しっとり
やさしい やさしいパテです。
ハチノスのトマトグラタン
今日はコレです!
今日はコレです!
今日はコレです!
むちゃくちゃ旨い!!
サービスしていただいた時からもう もう旨い香りがスゴイ~
で、お味のほうはしっかりです。
ハチノスは柔らかいのに弾力も豊かに仕上げられています。
香りも味も濃厚でスプーンが止まることなくイッキに食べきりました!
フォアグラのポアレ カボチャのリゾットバルサミコ風味
フォアグラってしばらくいただいてなかったような・・
楽しみやな~ どれどれ♪
おっ リゾットは酸味がかなりしっかり効いています。
フォアグラの塩もやや強めなので、たっぷりのフォアグラも重さを感じずにいただけました♪
バニラ風味のクリームブリュレ レモンのシャーベット
クリームブリュレはもちろんパリンパリンです♪
レモンのシャーベットがめちゃくちゃ爽やかです。
あたたかいチョコレートケーキ ピスタチオ風味のアイスクリーム
デザートにチョコレートを選択することに躊躇いは無しです♪
外側はサクッとしてますが、内側は半生濃厚です。
最初にいただいたスパークリングをここでもう一度いただきました☆
もちろんチョコとの相性はステキです。
あ~ 楽しかった~
ごちそうさまでした!
by girolle
| 2006-09-03 14:18
| 雑記